Ved å ta i bruk motstrømsteori går kald luft inn i kjøleren fra bunn til topp, varme pellets
går til kjøligere fra topp til bunn, ettersom tiden går, vil pellets pulsere på den kjøligere bunnen, kald luft vil avkjøles
dem på bunnen gradvis, på denne måten vil redusere pellet ødelagt, hvis kald luft også går til kjøligere fra toppen,
det samme som pellets, da vil varme pellets plutselig møte kald luft, da vil pellets lett bli ødelagt,
spesielt pellets overflate.På denne måten kan avkjøles helt og likt, pelletbruddshastigheten er mindre enn 0,2%.